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Mi meta al preparar mis platillos es ofrecerles la frescura y la buena nutrición provenientes de la auténtica comida Koreana. Disfrutarán en cada platillo de los sabores de los productos de la estación crudos, al natural y fermentados. Utilizo verduras cosechadas localmente y huevos de los productores de Slow Food. El menú puede variar de semana a semana dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes. Disfrutarán la experiencia de un platillo con una presentación colorida que maximiza los beneficios para su salud y nutrición.